Пилешка салата с краставици 

Необходими продукти: 

1 пиле 

300 г майонеза 

150 г кисело мляко 

100 г микс от зелени салати 

1 връзка пресен лук 

1 връзка репички 

1/2 връзка магданоз 

4 моркова 

2 скилидки чесън 

2 краставици 

1 глава лук 

1 ч. л. кориандър 

1 ч. л. кимион 

сол и черен пипер на вкус 

Начин на приготвяне: 

От пилето се отделят гърдите. 

Лукът се нарязва на едро и се слага в тенджера, заедно с пилето, като се налива студена вода, колкото да покрие продуктите. 

Щом водата кипне, се прибавят пилешките гърди. Вари се на умерен огън, когато гърдите се сварят, се изваждат. Останалото месо продължава да се вари – до готовност. 

Свареното месо се обезкостява и се нарязва на кубчета, гърдите – също се режат на кубчета. Охлаждат се. 

Краставиците се белят, почистват се от семките и се режат на парчета. 

Репичките се режат на кръгчета, а морковите – на ивички. 

Пресният лук и магданозът се наситняват. В купа се смесват краставиците, морковите, репичките, пресният лук, стритият на паста чесън и пилешкото месо. 

Прибавят се майонезата, киселото мляко, кориандърът, кимионът, сол и черен пипер на вкус и магданозът. Разбърква се добре. 

Сервира се върху канапе от зелени салати, по желание – с препечен хляб. 

Съвет: 

Бульонът от варенето запазете за приготвяне на друго ястие.